گوجه فرنگی

گوجه فرنگی :

گوجه ‌فرنگى ابتدا به ‌عنوان گیاه زینتى در باغچه ‌ها مورد استفاده قرار گرفت و به نام سیب طلایى یا سیب عشق معروف شد. مصرف گوجه ‌فرنگى به‌ عنوان نوعى سبزى از قرن نوزدهم میلادى به بعد شروع شد و بعد از جنگ جهانى اول به ‌تدریج بر مصرف آن اضافه شد، ‌طورى که امروزه به صورت خام و پخته یا به ‌صورت سس و رب موارد استعمال زیادى دارد.

ارزش غذایی یك عدد گوچه‌فرنگی تازه:
 
كالری / 24
 
چربی / 0 گرم
 
چربی اشباع شده / 0 گرم
 
كلسترول / 0 میلی‌گرم
 
كربوهیدرات / 5 گرم
 
پروتئین / 1 گرم
 
فیبر رژیمی / 1 گرم
 
سدیم / 6 میلی‌گرم
 
ویتامین C / 15 میلی‌گرم
 
پتاسیم / 292 میلی‌گرم
 
محل رشد :
 شهرهای شمالی .
 
فصل برداشت :
تابستان .
خواص :
- در چین از جوشانده ي ریشه، شاخه ها و برگ هاي مسن گوجه فرنگی براي رفع دندان درد استفاده می کنند و خود گیاه نیز خاصیت حشره کش دارد .
- در هند و چین از میوه ي گوجه فرنگی به عنوان ملین استفاده می شود و براي تقویت مسلولین(مبتلایان به بیماري سل )، تب هاي حصبه اي، رفع ورم ملتحمه ي چشم، آماس گوش(اوتیت) و دفع سنگ کلیه تجویز می شود.
- در اندونزي از گرد برگ هاي خشک کوبیده ي گوجه فرنگی، براي رفع آفتاب سوختگی پوست و صورت استفاده می شود. از پاشیدن آب دم کرده ي برگ گوجه فرنگی، براي دفع آفت کلم به نام کاترپیلار نتیجه خوبی گرفته شده است.
- مصرف گوجه فرنگی براي مبتلایان به درد مفاصل تجویز شده است و براي مبتلایان به نقرس و روماتیسم مفید است.
- گوجه فرنگی به علّت دارا بودن ویتامین هاي A ، B، C، K و مواد معدنی مانند کلسیم ، فسفر و آهن در تأمین انرژي و تقویت بدن نقش موثري ایفاء می کند.
گوجه فرنگی یکی از مهم ترین منابع ویتامین A می باشد. لذا در تقویت بینایی، تقویت و سلامتی پوست و مخاط ها (دهان و بینی) رشد و نمو استخوان ها ضروري است.
- گوجه فرنگی سرشار از ویتامین هاي 1B و 2 B می باشد؛ از این جهت در تسکین دردهاي عصبی، رفع بی اشتهایی، و درمان یبوست ، نقصان ترشح شیر مادر و تورم دهان تجویز می شود.
- گوجه فرنگی، بدن را در برابر امراض و بیماري هاي عفونی حفظ می کند.
- مصرف گوجه فرنگی نیرو و نشاط می بخشد و پوست و دانه هاي آن به هضم غذا کمک می کند و روده ها را پاك می نماید.
- گوجه فرنگی، خنک و اشتها آور است و آب آن براي رشد و نمو بهتر طفل موثر می باشد.
- آب گوجه فرنگی ادرار آور مفیدي است.
- براي تمیز کردن خون باید از آب گوجه فرنگی و کرفس به نسبت مساوي و به مقدار 3 فنجان در روز، قبل از غذا و به مدت 3 هفته استفاده کرد.
- گوجه فرنگی هضم مواد نشاسته اي را آسان می کند و به همین جهت از آن سس درست کرده و با حبوبات پخته مصرف می کنند.
- مصرف گوجه فرنگی براي اشخاصی که مبتلا به سنگ کلیه و مثانه و کبد هستند، تجویز شده است.
- گوجه فرنگی بعد از لیموترش بیش از سایر میوه ها ویتامین C دارد و مقدار زیادي فسفر، آهن، سیلیس و کلسیم دارد.
- گوجه فرنگی گرچه داراي اسید سیتریک است، اما بدن را قلیایی می کند.
- بوي برگ هاي گوجه فرنگی، زنبورهاي خرمایی را ناراحت می کند، لذا می توان بوته ي گوجه فرنگی را در باغ ها و بوستان ها کاشت تا از گزند زنبورها در امان باشند.
- اگر در محل مورچه ها چند عدد برگ گوجه فرنگی بگذارید، بوي این گیاه مورچه ها را فراري می دهد.
- براي تمیز کردن لکه ي جوهر بر روي لباس، یک تکه پنبه را در آب گوجه فرنگی فرو برده و روي لکه ي جوهر بمالید. سپس آن را بشویید.
- اگر پوست شما کک و مک دارد، هر روز آن را با آب گوجه فرنگی تمیز کنید. کم کم کک و مک ها را از بین می برد.
- براي جلوگیري از مزاحمت حشرات می توانید برگ هاي گوجه فرنگی را به بند بکشید و آن را در اطاق خود بیاویزید، با این کار حشرات فرار می کنند.
- سالاد کاهو و گوجه فرنگی درمان کننده ي امراض عصبی هستند.
خوردن گوجه فرنگی، براي بعضی بیمارانی که دچار حساسیت یا آلرژي (خارش بدن،قرمز شدن پوست، آسم، کهیر و...) هستند، ضرر دارد.

 

نظرسنجی

نحوه آشنایی با وب سایت؟

آشتک -بازرگانی آبادشهرتدبیر

«اطلاعیه پذیرش همکار(نماینده)»

شرکت آشتک " آباد شهر تدبیر " از شركت هاي فعال در زمينه تجارت و بازرگانی و همچنین صادرات و واردات کالاها به شرح مندرج در سایت خصوصاً نفت و فرآورده های نفتی ، پتروشیمی،میوه،سبزیجات ، خشکبارو سایر محصولات غذایی میباشد.علاقمندان به همکاری با شرکت آباد شهر تدبیر ( آشتک ) میتوانند در خصوص نمایندگی شرکت ؛جهت ارائه پیشنهاد و تکمیل اطلاعات فردی خود به صفحه اصلی شرکت ویالینک ثبت نام به آدرسwww.ashtec.ir/Engineering/registerمراجعه و ثبت نام نمایند.در حال حاضر بنابه دلائل شرائط کاذب بازار و اقتصاد، فقط از امکانات کارت الکترونیکی بازرگانی با همکاران بهرا برداری می شود.

لینک سایت اصلی : ashtec.ir

@ تمام حقوق این سایت متعلق به دپارتمان تجاری شرکت آباد شهر تدبیر «آشتک» می باشد.